С наступлением холодов актуальным становится вопрос о том, как согреться. Чай, кофе или даже суп – то, что нужно в осенне-зимний период. Сохранить напитки горячими помогают термосы и термокружки. Но для того, чтобы избежать размножения микроорганизмов внутри такой посуды, очень важно сохранять ее чистой и правильно ухаживать.

Сколько бактерий и грибков может находиться внутри термоса? Как от них избавиться? Помогает ли встроенная стерилизация? На эти и другие вопросы ответил научный сотрудник Института дезинфектологии ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора Федор Мукабенов совместно с ведущими программы «Чудо техники» на канале НТВ.

В микробиологическую лабораторию института на исследование поступило 7 образцов термосов и бутылок для определения обсемененности микроорганизмами внутренней и наружной поверхностей. Большинство образцов были после многолетнего использования, так же было 2 образца после недавней покупки и 2-ухнедельного использования. Один из образцов оборудован УФ-диодом, предназначенным для обеззараживания внутренней поверхности термоса.

Анализ смывов показал обильную обсемененность всех образцов. Количество микроорганизмов варьировало от 2000 до 10000 КОЕ. Наибольший рост колоний обнаружен в образцах после многолетнего использования со сложной внутренней конструкцией, т.к. труднодоступные участки были плохо промыты. Уменьшение количества микроорганизмов напрямую зависело от простоты внутренней конструкции термосов и бутылочек. В образце с УФ-диодом количество микроорганизмов до и после обработки не уменьшилось, что свидетельствует о низкой эффективности обеззараживания внутренней поверхности.

После каждого использования термосы и термокружки рекомендуется тщательно мыть горячей водой (более 65 ⷪС, если это допускается инструкцией по применению), хорошо промывать все элементы, используя специальные ершики и щетки. После мытья необходимо просушивать посуду до полного высыхания. Хранить термосы рекомендуется в разобранном виде.

Сюжет на эту тему вышел в эфире программы «Чудо техники с С. Малоземовым» на телеканале НТВ 5 ноября 2023г. https://www.ntv.ru/peredacha/chudo_tehniki/m24780/o745993